Blåbärssylt. Osötad chiasylt.

Detta är ett bra alternativ på sylt om du vill hålla nere på sockret. Chiabaserad sockerfri blåbärssylt. Sylten kokas inte vilket gör att alla nyttiga vitaminer finns kvar. Den är jätte enkel att göra och smakar mums. Chiafröna gör sylten lite tjockare och du kan anpassa tjocklek genom att ta mer eller mindre frön.

Ät den till gröten, på filen, kvargen eller ha den som bas i smoothie.

Såhär gör du:

3 msk chiafrön och 1 dl vatten blandas och får stå ca 10 minuter tills den har tjocknat.

När det tjocknat tillsätter du:

1,5 dl blåbär, 1 msk limesaft, 1 tsk agavesirap, 1 tsk vaniljpulver.

Rör om ordentligt – klart. Häll upp i en fin burk och ställ i kylskåpet. Håller sig ca en vecka.

Du får testa dig fram med smaken. Kanske vill du ha den lite sötare. Tillsätt då mer agavesirap. Du kan såklart också utesluta lime. Testa också att tillsätta lite kanel eller kardemumma om du vill.

Sylten är också en bra bas. Bara att byta ut till andra bär. Det krävs dock mjuka bär. Har du hårdare bär så kommer du behöva koka dem eller köra dem med mixer. Testa dig fram.

Lycka till 🙂

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: