Blåbärssylt. Osötad chiasylt.

Sockerfri sylt.

Detta är ett bra alternativ på sylt om du vill hålla nere på sockret. Chiabaserad sockerfri blåbärssylt (eller andra bär). Sylten kokas inte vilket gör att alla nyttiga vitaminer finns kvar. Den är jätte enkel att göra och smakar naturliga bär. Chiafröna gör sylten tjockare och du kan anpassa tjocklek genom att ta mer eller mindre frön.

Ät den till gröten, på filen, kvargen eller ha den som bas i din smoothie.

Såhär gör du – nedan recept är baserat på blåbär

  • 1,5 dl blåbär
  • 1 msk limesaft
  • 3 msk chiafrön
  • 1 dl vatten
  • 1 tsk agavesirap
  • 1 tsk vaniljpulver

Rör om ordentligt  och låt stå ca 30 minuter. Häll upp i en fin burk och ställ i kylskåpet. Håller sig ca en vecka.

Du får testa dig fram med smaken. Kanske vill du ha den lite sötare. Tillsätt då mer agavesirap. Du kan såklart också utesluta lime. Testa också att tillsätta lite kanel eller kardemumma om du vill.

Sylten är en bra bas. Bara att välja vilka bär du vill ha. Det krävs dock mjuka bär. Har du hårdare bär så kommer du behöva koka dem eller köra dem med mixer.

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: