Lakritsrutor Raw.

Inför helgen – blev så himla sugen på att göra lite gott. Här kommer ett recept på Raw Lakritsrutor. Spännande blandning av sött, salt och lite surt.

Recept 12-15 stycken

10 dadlar

1/2 dl sötmandel

1 msk kokosolja

1 msk kokosmjöl

1 dl havregryn

4 tsk lakritspulver (Kung Markatta kan jag tipsa om)

1 tsk vaniljpulver

1 tsk kakao

1 skvätt limesaft

1 krm flingsalt

Blanda alla ingredienser i en matberedare eller mixer till en jämn smet. Smaka av och tillsätt mer smaksättning om du tycker det behövs. Om smeten känns lös rör ner lite mer havregryn eller mjöl. Smeten ska vara kletig men inte på något sätt rinnande.

Bred ut massan på ett fat och forma till en fyrkantig kaka, cirka 1 cm hög. Låt stelna i frysen och skär sedan i bitar – så stora som du vill ha. De är ganska mäktiga. Förvara i frysen och ta fram några bitar bara minuter innan servering.

Hoppas du gillar dem. Trevlig Helg !