Fetaost med melon, lime, lingon och nötter.

Denna fräscha salladen passar till mycket. Enkel med nyttiga ingredienser. Antingen äter man den som den är eller också servera den tillsammans med något protein. Några kycklingfileer i ugn passar utmärkt till. Krydda fileerna med olivolja och citronpeppar.

Recept till 4 personer

1 galiamelon

1/2 vattenmelon

1 lime

1 påse babyspenat

150 g fetaost

1 dl valnötter (eller andra nötter)

1 dl lingon (eller granatäppelkärnor)

chiliflakes

1 dl myntablad och/eller basilikablad

olivolja

Skär melonerna i tärningar. Vänd ner spenaten, fetaosten, limesaften och strö över valda nötter och lingon (eller granatäppelkärnor). Krydda över med lite chiliflarn. På med mynta eller basilikablad. Avsluta med att fördela lite olivolja över salladen. Låt stå en stund och safta till sig. Mums !

Ha en fortsatt fin lördag 🙂

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: