Hälsa och Träning 45+ 50+
Hälsa, träning och livskvalitet för kvinnan mitt i livet.
Fetaost med melon, lime, lingon och nötter.
Denna fräscha salladen passar till mycket.
Enkel med nyttiga ingredienser. Antingen äter man den som den är eller också servera den tillsammans med något protein. Några kycklingfileer i ugn passar utmärkt till. Krydda fileerna med olivolja och citronpeppar.
Recept till 4 personer
- 1 galiamelon
- 1/2 vattenmelon
- 1 lime
- 1 påse babyspenat
- 150 g fetaost
- 1 dl valnötter (eller andra nötter)
- 1 dl lingon (eller granatäppelkärnor)
- chiliflakes
- 1 dl myntablad och/eller basilikablad
- olivolja ringlas över
Skär melonerna i tärningar. Vänd ner spenaten, fetaosten, limesaften och strö över valda nötter och lingon (eller granatäppelkärnor). Krydda över med lite chiliflarn. På med mynta eller basilikablad. Avsluta med att fördela lite olivolja över salladen. Låt stå en stund och safta till sig. Mums !
Ha en fortsatt fin lördag 🙂
Hälsa och Träning 45+ 50+ 