Nötter och fröer

Nötter – Hur nyttigt ? Hur mycket ?

Nötter är energirika och innehåller mycket fett men inte något man behöver undvika. Nötter är nyttiga och fullproppade med proteiner, vitaminer, antioxidanter och fibrer. De är också mättande. Bra mellanmål – enkelt att plocka med.

Tips – om du vet med dig att du kan få i dig lite för mycket så förbered dina dagportioner i en skål/burk i istället för att gå och plocka planlöst i påsarna.

Jag brukar ha som riktmärke. En näve nötter per dag. Totalt. Glöm inte bort de nötter du har i granola eller smaksätter med. Riktmärke – en näve nötter innehåller ca 175 kcal. Bra att ha i bakhuvudet. Mina favoritnötter är valnötter och mandel. De är smakrika, mättande och goda att krydda med. Välj de nötter som du tycker bäst om. Vissa anses bättre än andra men i det stora hela så gör det inte så stor skillnad. Du ska gilla det du äter 🙂

Undvik nötter som är smaksatta, rostats med oljor eller socker. När det gäller nötsmör – välj de som endast består av nötter utan tillsatt socker eller olja. Kolla förpackningen. Rent och naturellt är bäst.

De vanligaste nötterna och fröer och kort vad de innehåller. (Källa Viktväktarna)

  • Mandel: Rik på protein, fibrer och E-vitamin. Söt smak.
  • Valnöt: God källa till nyttigt fett (Omega 3) och magnesium. Bra och mättande nöt.
  • Hasselnöt: Rik på fibrer och E-vitamin.
  • Cashew: Rik på protein.
  • Jordnöt: Egentligen en baljväxt. B- & E-vitamin och protein.
  • Macadamia: En av de fetaste. Krämig och knaprig. Mättande.
  • Pekannöt: En lite fetare.Påminner om valnöt i smaken, men sötare.
  • Pinjenöt: Fröna från pinjeträdet. Innehåller mycket zink.
  • Pistasch: God källa till protein och fibrer.
  • Pumpafrön: Rika på protein, zink och järn.
  • Sesamfrön: God källa till koppar.
  • Solrosfrön: Rika på E-vitamin.

Hur äta sina nötter/frön ?
Goda som mellanmål men här kommer några andra tips:

  • Strö dem över en sallad. Naturella eller rosta dina nötter i ugn.
  • Gör din egna granola/musli.
  • Använd nötter istället för brödkrutonger på en god soppa.
  • Ge extra protein åt vegetariska rätter med lite hackade nötter.
  • Strö några hackade mandlar över kyckling- och/eller grönsakswoken.
  • Blanda hackade nötter och någon grön krydda med mager mjukost för ett enkelt pålägg eller tillbehör.

images

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: