Nötbröd

Här kommer recept på ett härligt nötbröd. Fullt med nyttigheter och gott om protein. Brödet är ganska energirikt så man håller sig mätt länge på det.

Grundrecept – 1 limpa.

  • 2 dl valnötter
  • 2 dl sötmandel
  • 2 dl hasselnötter
  • 2 dl linfrön
  • 2 dl solrosfrön
  • 2 dl sesamfrön
  • 1-2 tsk flingsalt
  • 1 dl kallpressat kokosfett/eller olivolja
  • 6 ägg
  • Om du vill smaksätta brödet med lite extra sötma så kan du lägga till 8 hackade dadlar. Jätte gott. 
  • Tillsätt gärna 1/2 tsk gurkmejapulver. Smakar inte något direkt men ger en varm fin ton till brödet.

Annan smaksättning är tex 1 msk blåbär, lingon eller tranbär (färska, frysta eller torkade) eller 1 banan.

Du kan också tillsätta krydda som rosmarin eller annan favoritkrydda efter smak.

OBS. Tillsätt inte alla tillbehör tillsammans utan det räcker med att välja något av ovan. Kan bli lite för ”mycket av det goda” annars plus att bären gör att det blir för mycket vätska. Brödet kan då bli smuligt och det vill vi inte.

Gör såhär.

  • Ugnen på 160 grader
  • Mät upp alla nötter och fröer och blanda samman (hela eller grovhackade)
  • Vispa samman ägg, kokosfett/olivolja och havssalt i en annan bunke
  • Häll äggblandningen över nötter och frön
  • Rör ihop till en smet
  • Tillsätt ev någon extra ”krydda” eller tillbehör.
  • Klä en avlång brödform med bakplåtspapper
  • Häll smeten i formen och jämna till
  • Grädda brödet i ca 1 timme
  • Låt brödet svalna och skär i tunna skivor.

Så himla gott och enkelt att göra – Testa !

fullsizeoutput_3325

 

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: