Godaste äppelpajen

Godaste smulpajen med äpple, kanel och lite flingsalt. 

Inspiration från recept: Tommy Myllymäki.

Denna pajen har jag bakat under flera år och den är bara bäst. Så enkel att göra och så god med lite sälta i. Pajen uppskattas alltid. Servera den med vaniljsås, kvarg, grädde eller vaniljglass eller bara som den är. Jag har dragit ned lite på sockret jämfört med originalreceptet.

Mums och bästa Måbra – känslan.

Äpplen

  • 4 stora goda svenska äpplen
  • 1 tsk kanel
  • flingsalt

Smulor

  • 175 g smör
  • 1 dl socker
  • 1 dl havregryn
  • 2 dl vetemjöl (kan också bytas mot mandelmjöl)
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk flingsalt

Gör så här

  1. Äpplen
    Skala äpplena och skär i mindre bitar, krydda med kanel och en liten nypa flingsalt. Lägg i smord ugnsfast pajform.
  2. Smulor
    Blanda samman alla ingredienser till en smulig massa.
  3. Fördela massan över äpplena och grädda sedan pajen i ugn i 200-225 grader tills den fått fin färg, ca 25 minuter.

Du kan välja att göra den i en stor form eller i mindre. Jag brukar ofta göra den i småformar, frysa in, sedan är det bara att tina upp i micron. Klart och enkelt att bjuda på 🙂

79754C78-A76F-4C31-92C6-280807A2C081

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: