Hälsa och Träning 45+ 50+
Hälsa, träning och livskvalitet för kvinnan mitt i livet.
Godaste äppelpajen
Godaste smulpajen med äpple, kanel och lite flingsalt.
Inspiration från recept: Tommy Myllymäki.
Denna pajen har jag bakat under flera år och den är bara bäst. Så enkel att göra och så god med lite sälta i. Pajen uppskattas alltid. Servera den med vaniljsås, kvarg, grädde eller vaniljglass eller bara som den är. Jag har dragit ned lite på sockret jämfört med originalreceptet.
Mums och bästa Måbra – känslan.
Äpplen
- 4 stora goda svenska äpplen
- 1 tsk kanel
- flingsalt
Smulor
- 175 g smör
- 1 dl socker
- 1 dl havregryn
- 2 dl vetemjöl (kan också bytas mot mandelmjöl)
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk flingsalt
Gör så här
- Äpplen
Skala äpplena och skär i mindre bitar, krydda med kanel och en liten nypa flingsalt. Lägg i smord ugnsfast pajform. - Smulor
Blanda samman alla ingredienser till en smulig massa. - Fördela massan över äpplena och grädda sedan pajen i ugn i 200-225 grader tills den fått fin färg, ca 25 minuter.
Du kan välja att göra den i en stor form eller i mindre. Jag brukar ofta göra den i småformar, frysa in, sedan är det bara att tina upp i micron. Klart och enkelt att bjuda på 🙂
