Hur du får en avokado att mogna samt härligt avokado-macka-recept.

Avokado – en frukt att älska.

Avokado är en god och hälsosam frukt som lätt kan inkluderas i din vanliga kost. Jag älskar verkligen avokado och hittar på massa gott med den utöver det traditionella som sallad, avokado med fyllning och guacamole. Här har du några exempel.

  • Smoothie (tex bas till en grön variant med spenat och annat )
  • Glass (tex avokado, frysta hallon, vaniljpulver)
  • Mosad avokado blandad med kvarg och lime. Toppengod röra till fisk/kyckling/grillat.
  • Pålägg på smörgås. Mosad eller i skivor (se recept nedan)
  • Som bas i flera rawfood kakor, bollar mm.
images
En härlig grön smoothie med avokado som bas.

Tips att få en avokado att mogna snabbt

Ofta är det svårt att få tag på den perfekt mogna avokadon när du handlar. De flesta säljs innan de mognat ordentligt. Därför bra att veta hur du kan få dem att mogna lite snabbare.

Här kommer tips om hur du får en avokado att mogna snabbare. Quick fix eller något långsammare.

images

1. I mikron – Quick  

Notera att i mikron kan den naturliga smaken ändras något. Avokadon är dock fortfarande perfekt för att göra röra, sallader, smoothies och andra recept.

  • Använd en gaffel för att pressa sidorna på avokadon flera gånger.
  • Lägg den på en tallrik med ett plastlock ovanpå ifall skalet skulle spricka i mikron.
  • Värm den i 30 sekunder, och ytterligare 30 sekunder om den inte är tillräckligt mjuk.
  • Låt den svalna lite.

2. Med aluminiumfolie i ugn – Halv Quick

Du kan använda aluminiumfolie och en vanlig ugn för att få en avokado att mogna på bara några minuter.

  • Paketera med aluminiumfolie och se till att täcka hela avokadon.
  • Lägg den på en plåt och ugnsbaka på 150-200 grader i 10 min.
  • Vänta tills den svalnat och ta sedan bort folien.

3. Med en papperspåse – Någon/några dag

En papperspåse är utmärkt för att snabba upp mognadsprocessen. Tar längre tid men här behåller du smaken och alla fruktens egenskaper.

  • Lägg avokadon i papperspåsen och se till att det inte finns några hål.
  • Lägg i ett äpple eller en tomat.
  • Stäng påsen och håll den i rumstemperatur.
  • Din avokado kommer bli redo att användas inom några dagar.

4. Med tidningspapper – Någon/några dag

  • Slå in den omogna avokadon i tidningspapper och lägg den på en varm plats, tex i närheten av spisen eller ett element.
  • Låt stå i några dagar tills du märkt att den mjuknat.

5. Rädda en omogen avokado som skurits upp

Om du haft oturen (eller varit ivrig som jag !) att skära upp en avokado som inte var mogen kan du använda det här tipset innan den blir brun.

  • Ta lite citronsaft på fruktköttet.
  • Kombinera de två halvorna, med kärnan kvar, och slå in avokadon i plastfolie som om den vore hel.
  • Lägg i kylskåpet tills den nått önskad mognad.

Hoppas du fick lite nya tips 🙂

Härligt recept : Nötbröd macka med avokado och lax.

Vill avsluta med att dela med mig av god macka med avokado och kall lax. Gott, enkelt, mättande och full med nyttigheter och dessutom antiinflammatorisk.

  • 1 skiva nötbröd (se mitt recept på bloggen)
  • 1 halv avokado
  • Några bitar kall lax
  • Dekorera och krydda med solrosfrön, honung och lite kokosflingor.
  • Citronpeppar, vanlig peppar, salt (du bestämmer)

Tada…..

fullsizeoutput_34ee
Skivad avokado och kall lax på hembakat nötbröd. Som krydda en touch av solrosfrön, honung och lite kokos.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: