Hälsa och Träning 45+ 50+
Hälsa, träning och livskvalitet för kvinnan mitt i livet.
Grön paj med spenat, valnötter, parmesan.
God grön antiinflammatorisk paj.
Här kommer en underbar paj som består av flera goda nyttigheter. Spenat, valnötter, parmesanost och annat. Kalcium, magnesium, bra protein. Bra saker för hela kroppen och skelettet.
Pajskalet bakar du med fördel med mandelmjöl eller annat glutenfritt.
Pajskal
- 75 g smör (eller 1/2 dl olivolja)
- 3 dl mandelmjöl
- 1 msk sesamfrön
- 1 msk fiberhusk
- 1 ägg
Fyllning
- 1 påse bladspenat
- en näve broccoli kan också vara gott
- 2 dl valnötter
- 3 dl riven parmesanost
- 3 ägg
- 3 dl standardmjölk (laktosfri)
- salt, peppar och lite gurkmeja
- solrosfrön eller valnötter till dekoration
- färska spenatblad till servering
Ugnen på 200 grader.
Pajskal. Blanda samman ingredienserna till pajdegen. Låt den stå svalt en stund. Klä sedan en normalstor pajform med pajdegen. Nagga med gaffel och förgrädda i ugn 10 minuter.
Fyllning. Slunga spenat (broccoli) snabbt i en panna så vätskan försvinner. Vispa ihop ägg och mjölk. Blanda sedan samman allt i en bunke.
När pajskalet har förgräddats. Tillsätt fyllningen och låt den gräddas i ca 35 – 40 minuter.
Innan servering – en näve bladspenat över pajen, riven parmesan samt solrosfrön och några extra valnötter. Du kan också riva morötter över. Detta för att boosta med lite extra nyttigheter och fräschör.
Smaklig måltid ! Passar fint till det mesta. Lax tex. Eller som nedan – ät den som den är.
Hälsa och Träning 45+ 50+ 