Lingonglass

Hemmagjord. Lingonglass deluxe eller lingonglass lite nyttigare.

Tänkte dela med mig av två varianter på lingonglass som jag satt ihop genom att testa och inspireras av några olika varianter.

Lingon i sig är väldigt gott tycker jag men har en viss beska så om du är känslig för den smaken får du kompensera upp recepten med mer sötma. Jag undviker helst rent vitt socker så det jag brukar göra för sötma effekt att använda tex kokos eller honung.

Lingonglass deluxe

Vi börjar med det lyxiga gräddiga glassen. Jätte god och enkel att göra. Här får du fluffig gräddglass och en krämig konsistens med en lyxig smak.

  • 2,5 dl grädde vispas fluffig
  • 200 g kondenserad mjölk rörs i
  • 1,5 – 2 dl upptinade lingon rörs i (alternativt rårörda lingon)
  • 1 tsk vaniljsocker rörs i

Avsluta med att köra allt med elvisp på slutet så lingonen krossas lite. Ställ sedan in i frysen i minst 5 timmar. Låt tina 10 – 15 minuter innan servering.

Lingonglass lite nyttigare.

Det andra glassreceptet har frysta bananer och yoghurt som bas och innehåller lite ”smalare” alternativ. Jätte god och smakrik den med.

  • 2 frysta bananer
  • 1 – 1,5 dl frysta lingon
  • 1 dl grekiskt yoghurt
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 1 tsk honung

Mixa ihop allt i en blender till en krämig massa. Ställ in i frysen 20 minuter innan servering. Du kan också servera direkt men då blir det inte lika ”glassigt”.

Båda varianterna smakar gott med lite kokos till eller varför inte smula någon pepparkaka eller digestivkex över. En hemmagjord kolasås är inte heller dumt till.

Testa gärna båda varianterna med olika tillbehör och hitta din favorit till olika tillfällen.

Detta bildspel kräver JavaScript.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: