Rawbollar med smak av semla.

Raw Semla.

Rawbollar eller bars kan varieras till oändlighet. Så nu när semla tiden närmar sig så har jag en variant som ger en underbart god smak av semla. Jag satte ihop receptet förra året genom att testa några olika varianter och slutresultatet gjorde succé 🙂

Smaken av semla finns där.

Ät dem tillsammans med en klick vaniljkvarg eller  – en klick vispgrädde. Smaken av semla finns där.  Jag lovar.

Rawbollar med smak av semla – ca 14 stycken.

• 2 dl sötmandel
• 1 st bittermandel eller bittermandelextrakt.
• 1 dl havregryn
• 14 st ekologiska dadlar soft
• 1/2 tsk vaniljpulver
• 1/2 tesked mald kardemumma
• 2 msk kokosolja
• en skvätt vatten vid behov
• ca 1/2 dl kokos att rulla bollarna i

Mixa mandel och havregryn fint i en mixer, tillsätt dadlarna och kör vidare. Därefter tillsätt vaniljpulver, kardemumma och kokosolja. Om det känns för torrt tillsätt en skvätt vatten. Det ska vara enkelt att rulla dem.

Gör bollar och rulla i kokos och mald kardemumma. Eller om du har en kvarn med kardemumma så avslutar du med att mala kardemumma över bollarna. Om du inte gillar kokos så rulla dem endast i kardemumma.

Hel raw kaka.

Du kan också använda ovan recept och göra den i en större form med avtagbara kanter. Ställ i frysen en stund. Garnera och bred sedan kvarg eller grädde över hela kakan och skär tårtbitar.

Oavsett hur du gör  – Testa ! Smaklig fika.