Avokado och hallon. Vilken kombo.

Boosta kroppen med bra fetter och härliga bär.

Våra kroppar behöver bra fetter. Fett behövs för stötdämpning runt organ och annat. Fett behövs också för upptag av fettlösliga vitaminer, samt för bildandet av hormoner. Både vitaminupptag och hormontillverkning kan alltså påverkas negativt om du äter för lite fett. Tänk på det – när du eventuellt känner av hormonella och andra obalanser.

Fett är också mättande, vilket är bra om du vill undvika småätande och sockersug. Notera dock att om du kombinerar fett med snabba kolhydrater och socker får du lätt motsatt effekt. ”Cravings” har vi nog alla varit med om, dvs. Du triggas och vill ha mer.

Välj gärna omättade fettsyror som finns i fet fisk, valnötter och olivolja. Ytterligare en bra fettkälla är vår underbara avokado (en frukt) som vi kan använda till mycket.  Vi kan ha den som tillbehör i sallad, som en röra eller med en god röra/fyllning. Men….det finns mycket mer. Exempelvis kan du göra goda efterrätter och bowls med avokado som bas. När jag talar om bowls här tänker jag också på det som ett alternativ till yoghurt, om du vill välja bort eller dra ned på mejeriprodukter. Jag har flera goda recept här i bloggen.

Några av avokadons plus.

• Bra fetter
• Innehåller antioxidanter
• Rik på vitaminer och mineraler
• Bra även för utvärtes bruk – du kan tex göra ansiktsmask
• Bra krydda och tillbehör i massa recept. Googla och använd fantasin
• Sägs ha cancerhämmande effekter.
• Fibrer

En annan nyttig och viktig källa är våra kära antioxidanter som balanserar den oxidativa stressen* som våra celler utsätts för dagligen. Det talas ofta om superbär i samband med antioxidanter  – ibland bär med konstiga namn som är importerade och fraktade långa vägar. Här vill jag framhålla våra svenska superbär istället. Vi har tex våra underbara hallon, fullproppade med nyttigheter. Bären kan du passa på att plocka under säsong, inte jätte svåra att hitta (kalhyggen typ), frysa in – sen har du din ”egna frysdisk” du kan njuta av resten av året.

Några av hallonens plus. (Superbär)

• Innehåller antioxidanter
• Rik på vitamin C
• Rik på mineraler, tex järn och kalcium
• Gott om fibrer som gynnar mage och tarm
• Inflammationshämmande
• Smakar sött och gott
• Bra krydda och tillbehör. Googla och använd fantasin.

Avslutar med ett toppen recept på en underbar hallonglass. Perfekt att boosta kroppen och immunförsvaret med.

Glass. Hallon och avokado.

Smakar härligt färska hallon. Avokadon ger en mousse känsla och glassen blir fluffig och lyxig. Avokadon i sig sätter inte så mycket smak utan det är de andra smakerna som slår igenom. Om du vill kan du även tillsätta lite lakritspulver.

• 1 avokado
• 250 gram frysta hallon (svenska)
• vaniljpulver

Mixa allt i en mixer tills det blir en krämig konsistens. Toppa med färska hallon eller något annat gott.

Perfekt alternativ till mellanmål, efterrätt eller om du bara är lite småsugen på något.