Raw. Hallon och lakrits bakelse.

Hallonbakelser till Alla Hjärtans Dag.

Rawbollar och rawbitar. Med lite fantasi kan de varieras till oändlighet.

Så nu – lagom till Alla Hjärtans Dag – har jag ett par riktigt goda hallon och lakrits bakelser. Här har jag gjort dem i hjärtformar men det funkar självklart att göra dem i vanliga aluminium formar också. Perfekt att ha i frysen och sedan är det bara plocka fram vid andra tillfällen.

Ät dem tillsammans med en klick vaniljkvarg, hallonkvarg , kokosgrädde, vispgrädde eller vaniljglass.

Rawbakelse med smak av hallon och lakrits – ca 12 stycken.

  • 2 dl sötmandel
  • 1 dl kokos
  • 1 dl havregryn
  • 10 st ekologiska dadlar soft
  • 1 tsk vaniljpulver
  • 2 tsk lakritspulver
  • 1/2 – 1 dl hallon (efter smak). Om du vill koka upp frysta hallon så funkar det fint. Låt dem svalna bara.
  • 1,5 msk kokosolja

Mixa mandel, kokos och havregryn fint i en mixer, tillsätt dadlarna och mixa vidare. Därefter tillsätts vaniljpulver, lakritspulver, hallon och kokosolja. Om det känns för torrt lägg till en skvätt vatten. Det ska inte vara torrt.

fullsizeoutput_339e

fullsizeoutput_33a0

Tryck ut smeten i formarna och ställ i frysen så de stelnar.

fullsizeoutput_33a5

Innan servering – låt tina en stund och garnera sedan som du vill ha dem. Här med vaniljkvarg blandat med mosade hallon. Pyntade med fina härliga hallon som jag plockade i somras – Lyxigt !

fullsizeoutput_33a6

Smaklig fika och massa kärlek och MÅBRA – känsla 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: