Rawbollar med smak av semla.

Raw Semla.

Idag är det Semladagen och självklart vill jag dela detta recept med er. Detta är för övrigt ett av mina mest populära och lästa recept på bloggen. Jag satte ihop receptet för några år sedan genom att testa några olika varianter och slutresultatet gjorde succé 🙂

Smaken av semla finns där.

Ät dem som de är, eller tillsammans med en klick vaniljkvarg, en klick vispgrädde eller kokosgrädde. Smaken av semla finns där. Jag lovar. Gör gärna dubbel sats så har du att lägga i frysen också.

Rawbollar med smak av semla – ca 14 stycken.

  • 2 dl sötmandel
  • 1 st bittermandel eller bittermandelextrakt.
  • 1 dl havregryn
  • 14 st ekologiska dadlar soft
  • 1/2 tsk vaniljpulver
  • 1/2 tesked mald kardemumma
  • 2 msk kokosolja
  • en skvätt vatten vid behov
  • ca 1/2 dl kokos att rulla bollarna i

Mixa mandel och havregryn fint i en mixer, tillsätt dadlarna och kör vidare. Därefter tillsätt vaniljpulver, kardemumma och kokosolja. Om det känns för torrt tillsätt en skvätt vatten. Det ska vara enkelt att rulla dem.

Gör bollar och rulla i kokos och mald kardemumma. Eller om du har en kvarn med kardemumma så avslutar du med att mala kardemumma över bollarna. Om du inte gillar kokos så rulla dem endast i kardemumma.

Hel raw kaka.

Du kan också använda ovan recept och göra den i en större form med avtagbara kanter. Ställ i frysen en stund. Garnera och bred sedan kvarg eller grädde över hela kakan och skär tårtbitar.

Oavsett hur du gör  – Testa ! Smaklig fika.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: