Ingefära shot med lingon

Här en variant på ingefära shot – med lingon – jätte gott och en underbar röd färg.

Ingefära shot med lingon.

4 cm ingefära skala och skär i bitar

1 dl lingon (färska eller frysta)

1 lime (saften)

5 dl vatten

1 tsk honung

1 tsk nyponpulver

en nypa cayennepeppar

en nypa chiliflakes

en nypa kanel

Kör allt i en blender på hög fart och så pass länge att ingefäran blir söndermald.

Häll upp på flaska – håller ca en vecka. Denna är stark så var beredd på att späda ut den med vatten eller bubbelvatten när du dricker den. Testa 🙂

 

 

 

Ingefära

Ingefära är en fantastiskt super rot med flera positiva egenskaper. Överallt läser vi om denna rot och den finns med i massa undersökningar och recept.

Jag är själv en stor fantast av ingefära och äter den dagligen och vill verkligen framhålla hur nyttig den är.

  • Ingefära dämpar inflammationer i kroppen. Forskning har slagit fast att ingefära är en av de mest antiinflammatoriska råvarorna som finns. Kan vara bra att veta då inflammationer kan orsaka rubbningar i hormonbalanser på oss kvinnor.
  • Ingefära dämpar illamående oavsett om den beror på åksjuka, baksmälla eller annat. Beror på att ingefära hämmar serotonin-receptorerna, som påverkar centrumet för illamående i hjärnan, och påverkar nervbanor i tarmarna.
  • Ingefära stärker immunförsvar så att det blir bättre på att bekämpa virus som angriper kroppen, t ex förkylningsvirus. 
  • Undersökningar visar att ingefära kan lindra artros. Främst är det gingerolerna, som motverkar inflammation i kroppen som ger denna effekt.
  • Ingefära sänker blodtrycket. Rik på kalium som ökar blodtillförseln till huden. Därmed sänks blodtrycket i kroppen, vilket minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar.
  • Ingefära lindrar ömma muskler. Motverkar den inflammation som kan uppstå i kroppen efter ett hårt träningspass.

 

Hur äter man sin ingefära? Använd ingefäran i matlagning, krydda, smoothies, juicer mm. Testa – gillar du smaken så är det bara fantasin som begränsar.

Man kan äta skalet på ingefära men det finns ingen direkt anledning till det. Jag brukar skala min ingefära med potatisskalare.

Vill du gärna använda skalet så tvätta och skrubba ordentligt, så du slipper smuts, virus och bakterier.

 

Hur mycket ingefära ska man äta. För bra effekt är ett mått på ca 5 gram per dag. Man kan äta mer, men överdriv inte.

Det har dock också betydelse hur du äter ingefära. Via pulver, kapslar, tabletter och mixad får du i dig precis hela roten. Mängden blir mindre när du kokar din ingefära eller kör den i en juicemaskin. Bra att tänka på.

 

 

Nypon och nyponpulver.

Nypon – Fullt med vitamin C. Ett enda nypon sägs kunna tillgodose hela vårt dagsbehov. Men nypon har fler goda egenskaper. På senare år har det pratats mycket om att nypon kan ge positiv effekt på rörlighet och ledvärk. Mycket intressant för oss lite äldre 🙂

Nypon innehåller ett ämne, galaktolipid (GOPO) som ger en inflammationshämmande effekt och smärtlindring. Det behövs fortfarande mer studier i detta men många som provat nyponextrakt upplever en positiv förändring. Fördelen med nypon är också att det är en naturlig produkt och vi slipper bieffekter som kan komma av mediciner.

Jag har själv sedan länge haft problem med ömmande hamstrings och hamstringsfästen och jag tycker att det känns mycket bättre när jag äter nyponpulver. När jag slarvar med mina nypon så tycker jag att jag får mer ont.

Har du problem med ledvärk, ömma muskler – testa. Ett tips är att ge det några månader innan du gör en utvärdering.

Nypon kan köpas i pulverform eller i tablettform. Finns att köpa i välsorterade matbutiker eller i hälsokostaffär. Pulvret kan exempelvis strös över filen/yoghurten eller blandas i en härlig smoothie. Testa och se vad du gillar. Pulvret smakar goda nypon. Du kan också göra nyponsoppa på pulvret. OBS – blanda inte ihop detta med nyponsoppapulver i mataffärer. Dessa ska du undvika. Fulla med tillsatser och socker.

Om man vill kan man också mala sina egenplockade torkade nypon och göra eget pulver.  Detta har jag dock ännu bara läst om och inte testat själv men jag ska testa det så fort jag får tillfälle.

 

Den viktiga vardagsmotionen

Tillbaka i Stockholm efter semester i svenska och norska fjäll och landskap. Så vackert och avkopplande. Vi har plockat bär, fiskat, gjort dagsvandringar och bara njutit.

Oavsett ledighet eller vardag så är mitt mål att alltid få ihop minst 10 000 steg om dagen. (Drygt 1 timme) Detta är också en rekommendation som ger goda hälsoeffekter. Du gör av med extra energi och får fart på fettförbränningen. Det är bra för ditt blodtryck, immunförsvar, du stressar av och blir piggare. Vardagsmotion är viktigt för alla oavsett ålder men extra viktigt att tänka på när vi blir lite äldre. Det är annars lätt att vi blir mer och mer stillasittande som kan leda till exempelvis stelhet och viktuppgång.

Jag börjar varje dag med 30 – 60 minuters promenad/powerwalk/spring – året runt. Jag går också alltid till och från jobb eller om det skulle vara långt så hoppar jag av tidigare och går för att få extra steg. Med dessa aktiviteter så är jag enkelt uppe i 10 000 steg. Blir ofta fler.

Här vill jag inspirera till att ta tag i den viktiga vardagsmotionen.

Sätt upp ditt egna mål hur många steg du ska gå per dag. Är du ovan – börja med 3 000 eller 5 000 steg och öka sedan på. Är du van så tycker jag att 10 000 steg är rimligt. Lägg det på din nivå – bara att få in promenader i din vardag är ett positivt första steg.

Kanske har du under semestern varit aktiv och rört på dig mycket – då är det bara att fortsätta. Åker du bil eller kommunalt till jobbet – gör annorlunda – testa att gå en dag. Du behöver inte gå hela sträckan utan ta en del om det skulle vara för långt. Cyklar du till jobbet ? Fortsätt med det. Ta en promenad på lunchen. Stå upp och jobba. Gå till kollegan istället för att maila. Se alla små promenader som något bra – det är enkelt att samla steg. Gå i rulltrappor, skippa hissen och ta trappan (om du inte har några fysiska problem osv). Går du några ärenden på stan, så blir även det en massa steg. Bär dina matkassar hem om det inte orimligt mycket varor. Ta en omväg.

För att hålla koll på dina steg – skaffa en stegräknare – det finns appar och det finns i din telefon om du inte vill ha en separat. Reflektera sedan över antalet steg på dagarna så får du koll på hur just din vardag ser ut när det gäller stegen. Har du svårt uppnå ditt stegmål – fundera på hur du kan få in en extra promenad. 10 min här och där blir snabbt 1 timme…

Smyg in vardagsmotionen överallt – du kommer att märka skillnad. Du håller din förbränning i gång och känner dig piggare. Har du väl kommit igång så blir det lätt en pepp på dig själv – jag lovar 🙂

Ovan är enkla och troligen inte helt nya tips på vardagsmotion/rörelse. Om du inte redan har detta i din vardag – låt det bli en ny rutin att starta upp hösten med.

När du fått in den nya rutinen kan du lägga till mer bra saker som du kan göra i anslutning till din promenad. Jag återkommer till det i senare inlägg när vi är i gång.

Ha nu en härlig dag – här i Stockholm skiner solen  🙂

 

 

 

Blåbärssylt. Osötad chiasylt.

Detta är ett bra alternativ på sylt om du vill hålla nere på sockret. Chiabaserad sockerfri blåbärssylt. Sylten kokas inte vilket gör att alla nyttiga vitaminer finns kvar. Den är jätte enkel att göra och smakar mums. Chiafröna gör sylten lite tjockare och du kan anpassa tjocklek genom att ta mer eller mindre frön.

Ät den till gröten, på filen, kvargen eller ha den som bas i smoothie.

Såhär gör du:

3 msk chiafrön och 1 dl vatten blandas och får stå ca 10 minuter tills den har tjocknat.

När det tjocknat tillsätter du:

1,5 dl blåbär, 1 msk limesaft, 1 tsk agavesirap, 1 tsk vaniljpulver.

Rör om ordentligt – klart. Häll upp i en fin burk och ställ i kylskåpet. Håller sig ca en vecka.

Du får testa dig fram med smaken. Kanske vill du ha den lite sötare. Tillsätt då mer agavesirap. Du kan såklart också utesluta lime. Testa också att tillsätta lite kanel eller kardemumma om du vill.

Sylten är också en bra bas. Bara att byta ut till andra bär. Det krävs dock mjuka bär. Har du hårdare bär så kommer du behöva koka dem eller köra dem med mixer. Testa dig fram.

Lycka till 🙂

 

Blåbär. Nyttiga superbär och antioxidanter.

Hej,

Vilken underbar sommar det har varit. Bara att njuta av solen så länge vi kan och ladda med D-vitamin 🙂

Om du har möjlighet – passa på att plocka av alla goda bär som finns i skogen nu. Fyll på med vitaminer och antioxidanter. Frys in och använd till smoothies eller annat. Jag brukar frysa mina bär i små påsar med 1-2 dl i varje. Då har man färdiga portioner som är enkla att ta fram. Ät dem som de är eller gör en god sylt att ha i kylen.

Jag kommer senare att dela med mig av en jätte god och nyttig blåbärssylt som är helt sockerfri. Ett bra alternativ om du vill dra ner på sockret.

Men först kort repetition om fria radikaler och antioxidanter.

När vi andas och syret omsätts bildas samtidigt biprodukter –  fria radikaler. Dessa har negativ effekt på kroppen och kan tex leda till hjärt – och kärlsjukdomar och cancer. Notera också att mängden fria radikaler kan öka vid stress och vid sjukdom.

För att ta hand om de skadliga radikalerna så har vi våra antioxidanter som kroppen till viss del kan bilda själv. Men – vi får dem också via kosten så du kan påverka din kropp mycket genom att vara medveten om detta och vad du stoppar i sig.

Frukt och bär innehåller massor med antioxidanter. Bärens specifika färger delar dem i olika färggrupper. Det är bra att få i sig av alla färger då varje grupp har en egen antioxidant. Att äta färgglatt har vi hört förut. Tänk regnbågen varje dag. De olika färgerna optimerar också varandra.

Blåbär innehåller antioxidanten antocyanin och i den gruppen (blått, lila, mörkrött) finns också björnbär, hallon och svarta vinbär.

Förutom massa C-vitamin har blåbär många andra bra hälsoeffekter. Bäret innehåller garvsyra som bekämpar bakterier som orsakar urinvägsinfektion. Blåbär motverkar inflammationer. De sägs också vara bra för synen, mörkerseende, grå starr, diabetes och cancer.

Måttet för att mäta hur mycket antioxodanter som finns i ett födoämne mäts i ORAC och blåbär ligger högt upp den den skalan.

Så – blåbär är verkligen ett superbär som det finns gott om och är lätt att få tag på.  Visste du att hela 17% av Sveriges yta består av blåbär ?

Har du tid och möjlighet – ut och plocka och fyll frysen och ladda inför vintern 🙂

Presentation av bloggen: Hälsa och Träning 45+ 50+

Hej!

Välkommen till min blogg som handlar och hälsa, träning och livskvalitet för kvinnan mitt i livet.

Här riktar jag mig i första hand till den mogna kvinnan. Jag tänker mig allt från 45+ 50+ och uppåt. Egentligen vill jag inte sätta en siffra då vi alla är olika men där omkring hamnar vi. Jag vänder mig både till er som redan är aktiva med träning och kost och till er som vill komma igång eller kanske gjort ett uppehåll.

Alla är såklart välkomna att läsa 🙂

Här i mitt första inlägg vill jag presentera mig och dela mina tankar runt bloggen.

Jag heter Christina och är 54 år. Jag är utbildad licensierad personlig tränare och kostrådgivare. Jag är entreprenör med en stor portion nyfikenhet och engagemang.

Förutom det jag gör inom hälsa och träning driver jag också mitt egna konsultföretag där jag arbetar inom flera olika branscher och områden. Min huvudinriktning där är projektledning och förändringsarbete. Jag lever och bor i Stockholm.

Varför då min blogg om hälsa och träning för kvinna 45+ 50+

Jo – så här tänker jag…..

När jag närmade mig 50 år började det hända saker med min kropp. Jag blev stelare och fick plötsligt ont lite här och där. Jag som aldrig tidigare haft ont någonstans. Musklerna svarade inte på samma sätt, vikten började bråka och kroppen fick en annan form.

Då jag alltid tränat, varit aktiv och hälsomedveten så kände jag att detta vill jag förstå bättre – vad är det som händer med kroppen när vi är runt 45-50 år? Hur möter jag detta? Nu stod jag faktiskt där själv – mitt i livet – och kände att det hände saker på riktigt. Det som jag tidigare bara läst om.

Med den bakgrunden kommer vi till min blogg. Det är precis det här jag vill jag dela med mig av. Jag vill på ett enkelt sätt berätta vad som händer – runt 45 – 50 år och senare. Jag vill inspirera till att lyssna på och ta hand om sin kropp på bästa sätt och jag kommer dela med mig om hur jag själv gör och hur min vardag ser ut.

Jag vill vägleda till hur man hittar just sin balans, hälsa, träning och harmoni. Vi är alla olika och våra kroppar har olika utgångslägen, beteenden och förutsättningar. Jag vill ge tips, råd, verktyg och fakta. Det behövs inte så mycket – det är inte svårt – men det underlättar om man förstår vad som händer.

Det finns idag information om den mogna kvinnan. Böcker, magasin med råd om hur man ska tänka, träningstips, dieter, övningar, yoga, stelhet, artros, viktförändringar, klimakteriet, hormoner och annat. Man kan lätt bli förvirrad av all input och det kan vara svårt att ta till sig.

Så – Det jag vill göra är att samla allt som jag finner matnyttigt på ett ställe. Jag vill fokusera på vardagen och på hela kroppen. Det kommer finnas kostråd och goda recept. Jag kommer guida er i olika träningsformer – delvis utifrån säsong –  dela med mig av olika övningar. Muskler och rörlighet är viktigt. Kropps -och viktförändringar kommer att finnas med. Stress och sömn är andra viktiga områden.

Jag kommer forma innehållet allteftersom. Tanken är ett bra och inspirerande flöde som ni ska kunna följa. 

OCH – Jag kommer att göra det ENKELT.  Kommer inte grotta ner mig i för mycket detaljer – det låter jag andra göra istället. När jag tycker att det behövs kommer jag bjuda på någon djupdykning.

Jag hoppas att ni vill följa med på min sida. Jag tar mer än gärna emot tips om vad ni vill att jag ska skriva om eller förklara närmare.

Jag stoppar här för idag. Nästa inlägg kommer snart. Jag har en hel del på gång som jag vill skriva om nu när hösten drar igång. Just nu är jag på semester och är tillbaka på riktigt igen om några dagar.

Men – Nu kör vi – hoppas ni är peppade efter denna underbara sommar 2018. Det är jag.

Låt oss tillsammans se till att vi blir våra bästa jag. Detta ska bli kul.

/Christina

 

 

%d bloggare gillar detta: